Torta Caprese

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Dettagli sul prodotto

Codice articolo: 001

La torta caprese è un tipico dolce napoletano originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto bassa, croccante all’esterno ma umida e morbida al suo interno. La storia di questo dolce risale forse agli anni Venti: la leggenda narra che un pasticcere dell'isola di Capri, emozionato e turbato per la commissione di una torta da parte di tre sgherri americani al seguito del famoso Al Capone, per affari sull'isola, andò completamente male. Sbagliò l'impasto e per un caso, quella che doveva essere una torta comune della Costiera Amalfitana si trasformò in un dolce mai visto prima, una soffice composizione di cioccolato fondente e mandorle che, grazie alla farina dimenticata, divenne la Torta Caprese.
Prodotto e confezionato da Omakase' SRL nello stabilimento di Via Cupa San Patrizio 14 - Sant'Anastasia(NA), 80048

Processo produttivo

Un dolce classico della pasticceria italiana, originario dell’isola di Capri, composto da cacao, burro, uova, zucchero e mandorle sapientemente lavorati per ottenere una resa soffice e vellutata.

Dichiarazione nutrizionale

Energia 467Kcal, Energia 1956Kj, Grassi 29,8g, Acidi grassi saturi 19,9g, Carboidrati 41,6g, Zuccheri 9,2g, Fibre 0g, Proteine 8,2g, Sale 0,63g

Torta Caprese

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Spedizione veloce 1/2 giorni lavorativi

Alta qualità Prodotti certificati

Assistenza clienti +39 376 06 66 494

ingredienti

Polvere di mandorle pelate, uova intere, Cioccolato fondente 65% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia, latte), burro 82%, zucchero semolato, cacao 20/22% m.g., agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, amido di mais)

allergeni

Latte e derivati, uova, glutine, frutta a guscio

caratteristiche sensoriali

Odore: profumo di cacao e mandorle Colore: marroncino scuro Sapore: intenso di cacao contaminato dalla consistenza dolce e granulosa delle mandorle

luogo di provenienza

(NA)

aspetto

Box in cartone per alimenti

prezzo al kg

—

unità di misura

come conservarlo